Existen Restaurantes, que ofrecen unha boa preparación do Botelo e onde poderás degustar o típico botelo con cachelos e outras variacións como arroz, vinagreta, empanada...
Recorda sempre, facer a Reserva con antelación, o Botelo requiere moito tempo de preparación e non pode usarse como comida rápida.

Búsqueda personalizada

Club do Botelo

Restaurantes

Difusión, Promoción y Venda de Botelos
Logo de Botillos	Botelo	Club do Botelo

Restaurantes onde degustar o Botelo

Difusión, Promoción y Venda de Botelo
Restaurante	Telefono	Poboación
La Casa del Botillo	987 411 537	Ponferrada
El Oro de Roma	987 562 916	Carracedelo
La Moncloa de San Lázaro	987 546 101	Cacabelos
El Gato	987 547 200	Cacabelos
Legado del Bierzo	987684025//677523964	Carracedelo
Las Tinajas	987695 523	Lombillo de los Barrios
Parador de Villafranca	00 34 987 54 01 75	Villafranca del Bierzo
La Charola	987 540 200/095	Villafranca del Bierzo
Catering Bruselas	91 881 69 83	Alcalá de Henares
La Galette	021 312 23 65	Lausanne

El Bierzo 2007

Época Ideal pra degustar o Botelo

A época ideal é no inverno. Desde Nadal a Carnaval. Días fríos e de longas noites, que permiten longas veladas, tan necesarias para unha correcta dixestión.
Se o consomes noutra época, debes pensar, que estas tomando un produto moi excitante e afrodisíaco, polo cal, deberás prever unha longo periodo de descanso, regado con suficientes: viños, licores e outros líquidos.

A choiva cae lentamente sobre os cristais.
A luz das velas, déixanos ver unha rosa sobre o piano. A melodía é suave e romántica. Na mesa, un Botelo e unha doce compañía.

Só ou en Compañía

Sempre en compañía de familiares ou bos amigos. Cunha ampla e amigable faladoiro, culmínao cunha "queimada" ou acompáñao cun licor de herbas, se ademais estas á beira dunha "lareira" (cheminea), descubrirías o Paraíso na terra, pecaaaaa... e encoméndache a Santiago, seguro que saberá perdoarche e estará ben informado, polo moito que pecaban co Botelo, os monxes dos monasteiros Bercianos e os Templarios.

Watch the latest videos on YouTube.com

Con que se debe acompañar o Botelo

O Botillo, debe tomarse sempre, acompañado de: Cachelos , Viño e a ser un posible Castañas asadas. Podes acompañalo:

Ensalada: Pimentos Vermellos do Bierzo, en conserva, cortados en finas tiras e aliñados con chorro de aceite, trocitos de allo picado e unha pizca de sae. Outra alternativa, pode ser: Cebola do Bierzo, Cebola escalfada ou Escarola.
Berza ou repolo cocidos acompañado aos cachelos.
Castañas asadas. A castaña do Bierzo, adoita ser pequena, pero moi doce.
Se o consomes de forma correcta, podemos dicirche que nin o máis delicado estomago sufrirá pesadez. O cachelo, neutralizara o picante, as ensaladas, e a berza ou repolo, actuasen como desengrasantes. os licores, o faladoiro e se é posible unhas partidas do Xogo da Oca, permitirán unha placida e gratificante dixestión.

Nunca tomes o botelo acompañado de Pan, sempre con cachelos.
O Botelo, non pode usarse como comida rápida, é un autentico Pecado e estamos seguros que pasase Tributo ao teu estomago.

Receitas

Aínda que o prato tradicional é o botello con cachelos, non debes, deixar de probar a multitude de rectas culinarias, onde se pode empregar o botelo.

Botillos, para o Amor. Afrodisiacos. Deliciosos. O Rei da Mesa.

Carmina Burana Suite

Recomendación

Se probaches o botillo e non che gusta, é que estaba mal preparado. Repite.
É un prato moi sinxelo, pero á vez moi delicado de preparar, onde só a experiencia e a tranquilidade, permitirán darlle o punto exacto.